Вкуснейший тарт с курицей, брокколи, кукурузой и яйцом

Предлагаем вам попробовать бесподобный овощной тарт с курочкой, от которого в восторге будут все.

Ваш обед или ужин с такой вкуснятиной будет просто восхитительный. Пирог имеет хрустящую, песочную основу, начинку из куриной грудки с брокколи, и нежнейшей заливки, приправленной как соус Цезарь. В этом сочетание просто нереально не влюбиться. Этот потрясающий вкус не передать словами, надо пробовать! Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

Для песочного теста

  • 250 гр муки
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 150 гр охлажденного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка молока

Для начинки

  • 150 гр консервированной кукурузы
  • 120 гр брокколи
  • 3 яйца
  • 1 куриная грудка
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Для заливки

  • 3 яйца
  • 200 гр сливок 30%
  • 100 гр сливочного сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка французской горчицы
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса или соевого

Дополнительно

  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки тертого пармезана

Начинаем процесс

  1. В первую очередь просеиваем муку. Теперь в отдельную емкость отправляем масло, предварительно нарезанное маленькими кубиками. Добавляем соль и яйцо. Затем, перетирая смесь, постепенно добавляем муку. В результате мы должны получить мелкую крошку. После чего вливаем молоко и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть гладким. Формируем шар и оборачиваем его в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 20 минут.
  2. По истечении нужного времени достаем его и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем в лепешку, диаметром немного больше, чем форма для запекания. При этом требуется периодически переворачивать пласт, чтобы он не прилипал к рабочей поверхности и скалке. Укладываем в форму, формируя бортики, и убираем в холодильник.
  3. Затем накалываем дно вилкой и накрываем фольгой. Теперь размещаем груз, например сухую фасоль. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут. По истечении нужного времени убираем фольгу с грузом и возвращаем обратно еще на 13 минут. После чего перекладываем основу на решетку и оставляем остывать.
  4. Вымываем брокколи и делим на несколько соцветий. Затем отправляем готовиться на пару приблизительно 5-7 минут. Теперь отвариваем вкрутую яйца. При этом процессе ингредиенты требуется посолить по вкусу.
  5. После чего промываем и обсушиваем куриную грудку. Затем нарезаем кубиками и солим по вкусу. Разогреваем сковороду с 1 столовой ложкой масла и помещаем сюда подготовленную курицу обжариваться приблизительно 5 минут. При этом требуется постоянно помешивать. По истечении нужного времени перекладываем в отдельную емкость.
  6. Теперь готовим заливку. Для этого в отдельную емкость вбиваем яйца и немного взбиваем их. Затем вливаем сливки и добавляем сливочный сыр. Снова все взбиваем. После чего добавляем чеснок, предварительно продавленный через пресс. Также отправляем сюда горчицу, соус, соль, черный молотый перец и щепотку сахарного песка. Хорошо перемешиваем.
  7. Затем на основу выкладываем подготовленную курицу. Присыпаем консервированной кукурузой и раскладываем брокколи. После чего покрываем заливкой и помещаем в духовку на 20-25 минут. По истечении нужного времени яичная масса должна затвердеть. За 5-10 минут до окончания укладываем половинки яиц.
  8. Горячий тарт присыпаем измельченным чесноком и натертым пармезаном. Даем пирогу немного остыть и подаем к столу.

Вам еще может понравиться бесподобный шоколадный тарт, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: