Вкуснейшие французские эклеры

Предлагаем вам побаловать своих домашних вкуснейшими эклерами, от которых будут в восторге все.

В эти заварные пирожные просто сложно не влюбиться. Нежные, воздушные, мягкие и потрясающе вкусные. Их совсем не сложно приготовить в домашних условиях, поэтому вы с легкостью сможете разнообразить свои семейные чаепития отменным французским десертом. Начинять их можете как взбитыми сливками, так и заварным кремом. Можно дополнить ягодами и шоколадной глазурью. Вы будете довольны результатом. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 125 гр сливочного масла
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан муки
  • 5 яиц
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Дополнительно

  • сливки
  • сахарная пудра
  • заварной крем

Начинаем процесс

  1. В первую очередь в сотейник отправляем масло и воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем сыпем муку и деревянной ложкой хорошо перемешиваем. В результате мы должны получить густую и гладкую массу, которая будет отходить от стенок сотейника. Перекладываем в отдельную емкость и оставляем остывать.
  2. Затем по одному добавляем яйцо, хорошо перемешивая миксером на минимальной скорости. По окончанию добавляем разрыхлитель и снова все перемешиваем.
  3. Подготовленное тесто перекладываем в кондитерский мешок с большим наконечником. Теперь продавливаем его полосками длиной 7-8 см на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. При этом требуется оставлять между заготовками расстояние в несколько сантиметров.
  4. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, приблизительно на 22 минуты. При этом дверцу духовки ни в коем случае не открывайте, так как тесто сразу упадет.
  5.  По истечении нужного времени эти эклеры оставляем остывать и продолжаем выпекать следующую порцию.
  6. Затем разрезаем их вдоль и на нижнюю часть наносим взбитые сливки с сахарной пудрой или же заварной крем. Для этого можно тоже использовать кондитерский мешок.
  7. После чего присыпаем лакомства сахарной пудрой и подаем к чаепитию. По желанию можете дополнить их шоколадной глазурью, что тоже очень вкусно.

Вам еще могут понравиться божественные шоколадные эклеры, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: