Самое вкусное и простое тесто для пирожков

Если вы планируете испечь пирожки, но никогда этого не делали, то наш рецепт специально для вас. Такое тесто сможет приготовить даже новичок. Оно очень простое и податливое в работе. С ним ваши пирожки получатся просто незабываемые.

Необходимые продукты

  • 500 грамм картофеля
  • 750 миллилитров воды
  • 10 грамм соли
  • 10 грамм сахара
  • 40 грамм дрожжей
  • 800 грамм пшеничной муки
  • растительное масло для жарки

Для начинки

  • 300 грамм мяса
  • 2 луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • 200 грамм риса
  • специи

Процесс приготовления

  1. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и ставим на плиту. Отвариваем картофель до готовности, затем, не сливая воду, разминаем его толкушкой до однородности.
  2. Дрожжи смешиваем с сахаром.
  3. В глубокую миску выливаем картофельный отвар, добавляем дрожжи и перемешиваем. Потом просеиваем в массу муку и замешиваем мягкое тесто. Важно! Муку добавляем постепенно, чтобы не перезабить тесто.
  4. Готовое тесто накрываем пленкой или крышкой и оставляем на 50-50 минут.
  5. Лук чистим и нарезаем крупными кусочками.
  6. Пропускаем через мясорубку мясо с луком, добавляем соль, перец и любимые специи. Все хорошо перемешиваем.
  7. Рис отвариваем до готовности, остужаем и добавляем в фарш. Снова все перемешиваем.
  8. Через отведенное время на рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем кусочек теста, в центр кладем начинку, скрепляем края и перекладываем на доску, присыпанную мукой.
  9. Готовые пирожки оставляем на поверхности на 10-15 минут.
  10. В сковороду наливаем растительное масло, нагерваем и кладем пирожки. Обжариваем с двух сторон до румяного состояния, потом перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить картофельные пирожки с солеными огурцами. Рецепт смотрите у нас на сайте.

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: