Очень вкусный шоколадный рулет к чаю

По вкусу такой рулет не уступает шоколадному торту. Хотя его приготовление намного проще и легче. Рулет получается просто фантастическим и отлично подойдет для домашнего чаепития или к праздничному столу.

Необходимые продукты

  • 4 куриных яйца
  • 100 грамм сахара
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 70 грамм пшеничной муки
  • 6 столовых ложек какао-порошка

Для крема

  • 230 грамм жирной сметаны
  • 130 грамм сахарной пудры
  • 120 грамм сливочного масла
  • 1 пакетик ванилина

Процесс приготовления

  1. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Туда же кладем ванильный сахар и взбиваем до пышной пенки. Потом вливаем молоко и еще немного взбиваем.
  2. В миску всыпаем пшеничную муку, разрыхлитель и какао-порошок.
  3. Сухую массу частями вводи в яичную смесь и перемешиваем миксером до  однородной массы.
  4. Готовое тесто выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределяем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 10-12 минут.
  5. Готовый бисквит накрываем влажным полотенцем, переворачиваем, снимаем бумагу и вместе с полотенцем сворачиваем в рулет.
  6. В таком виде оставляем до полного остывания.
  7. В миску кладем размягченное сливочное масло и взбиваем. Добавляем к нему сахарную пудру и ванилин. Все еще немного взбиваем. Затем кладем сметану и перемешиваем миксером.
  8. Достаем бисквит и раскручиваем. Сверху смазываем приготовленным кремом  и сворачиваем в рулет.
  9. Готовый рулет накрываем пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. Затем достаем, присыпаем сахарной пудрой или какао-порошком, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Попробуйте также пышный рулет на сметане. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: