Нежный йогуртовый торт с фруктами: вкусный десерт к чаю

Нежные и легкие тортики с фруктовыми вкусами и роскошным декором: то, что нужно, чтобы не захандрить холодными осенними вечерами и весной, сидя дома на карантине. Именно такой десерт мы сегодня и приготовим! Кстати, в летний зной он тоже станет незаменимой сладостью к чаю.

Необходимые ингредиенты

  • 1 звездный фрукт (карамбола)
  • 4 киви

Для йогуртового крема:

  • 400 г йогурта
  • 5 столовых ложек сахара
  • 500 мл жирных сливок

Для бисквита:

  • 4 яйца
  • 100 г мелкого сахара
  • 100 г просеянной муки

Как приготовить нежный йогуртовый торт с фруктами

  1. Режем фрукты на плоские ломтики, берем для начала только 2 киви (из 4). Конечно, для десерта можно использовать любые фрукты — на ваш вкус. Чтобы десерт получился особенно красивым, выбираем фрукты примерно одного цвета. Берем глубокую миску (24 см. в диаметре) и покрываем изнутри пищевой пленкой. Аккуратно выкладываем ломтики фруктов по всей внутренней поверхности.
  2. Смешиваем йогурт, сахар и сливки в густую воздушную массу. Если крем получается слишком жидким, добавим желатин. Выкладываем половину крема в форму поверх фруктов. Ставим форму в холодильник.
  3. Займемся бисквитом: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и замешиваем густое и однородное тесто. Выливаем тесто в форму (24 см. в диаметре), не забудем смазать форму или покрыть промасленной бумагой. Выпекаем бисквит 15 минут при 180 °C в режиме обдува.
  4. Режем корж на 2 части с помощью, например, зубной нити.
  5. Один из коржей аккуратно режем на 6 одинаковых частей.
  6. Кладем ломтики бисквита в форму. Скорее всего, один ломтик будет лишним.
  7. Выкладываем в форму оставшийся йогурт и добавляем в него оставшиеся кусочки киви.
  8. Накрываем содержимое миски вторым коржом и ставим форму в холодильник часа на 2-3. Еще лучше оставить ее в холодильнике на всю ночь.

Готовый десерт можно дополнить свежей мятой. Бесподобно! Очень красивый и нежный десерт!

Приятного чаепития.

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: