Мягкий и нежный домашний мармелад!

Настоящий Домашний мармелад — высший уровень мастерства хозяюшки!

Мягкий и нежный домашний мармелад!

Ингредиенты:

  • апельсиновый сок — 100 мл
  • вода — 100 мл,
  • лимонный сок — 5-6 ст. ложек,
  • сахар — 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
  • тертая цедра апельсина — 1 ст. ложка,
  • тертая цедра лимона — 1 ст. ложка,
  • желатин — 20 г.

Приготовление:

Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь.

На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином.

Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.

Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.

По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: