Лепешки с луком: свежая и ароматная выпечка вместо хлеба

Хлеб — всему голова, и найти его можно в каждом доме.

Но кто сказал, что это обязательно должна быть привычная буханка или батон? Мы  нашли, чем заменить банальную выпечку и при этом остаться в плюсе: приятно знать, что в любой момент можно побаловать себя всегда свежими, ароматными, румяными и сытными луковыми лепешками. Это не просто вкусный хлеб, а традиционная азиатская закуска. В Китае лепешки из лука готовят прямо на улицах, а в барах их подают к пиву, в Узбекистане это национальное блюдо! Закуски к супу лучше не придумать.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Дрожжи 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Газированная вода 180 мл

Как приготовить лепешки с луком

  1. Нарежьте лук как можно мельче и отложите в сторону.
  2. Немного нагрейте газированную воду и добавьте в нее дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут.
  3. Просейте муку и смешайте ее с солью. Добавьте к воде с дрожжами и влейте 3 столовые ложки масла. Замесите тесто, затем добавьте лук и снова месите, пока он не распределится равномерно.
  4. Оставьте тесто отдыхать на 30 минут под полотенцем.
  5. Раскатайте тесто в один пласт или делайте это с каждой лепешкой. Толщина должна быть не больше 3–5 миллиметров.
  6. Обжаривайте лепешки на раскаленной сковороде до румяной корочки с обеих сторон.

Зеленый лук — компонент необязательный, но очень желательный. А вот от газированной воды лучше не отказываться, лепешки с ней получаются воздушные, эластичные и при этом нежные, без нее будет уже не то. Также хотим обрадовать тех, кто не любит жирную пищу: эти лепешки можно приготовить и в духовке, только обязательно сделайте несколько дырочек в тесте. Понравился наш рецепт лепешек? Тогда обязательно сохраните его!

Приятного аппетита.

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: