Куличи без хлопот — для тех, кто не успел испечь

Кулич — обязательная выпечка на каждом праздничном столе. И сегодня мы решили поделиться с вами еще одни рецептом его приготовления. Кулич получается нежным и рассыпчатым. Просто и быстро готовится, имеет потрясающий вкус и аромат.

Необходимые продукты

  • 600 миллилитров теплого молока
  • 160 грамм сливочного масла
  • 4 куриных яйца
  • пол чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 20 грамм сухих дрожжей
  • 300 грамм сахара
  • 270 грамм сметаны
  • 50 миллилитров растительного масла
  • 1400 грамм пшеничной муки
  • 100 грамм изюма
  • 200 грамм сахарной пудры
  • лимонная кислота

Процесс приготовления

  1. В миску вливаем молоко, добавляем соль, ванильный сахар, дрожжи, сахар, вбиваем 2 куриных яйца и добавляем 2 желтка (белки оставляем в отдельной миске). Туда же кладем размягченное сливочное масло, добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
  2. В массу всыпаем промытый изюм,накрываем крышкой и оставляем все на 1 час при комнатной температуре.
  3. В готовую смесь частями вводим просеянную муку и замешиваем тесто. В конце замеса в тесто вводим растительное масло и все перемешиваем. тесто получается мягким и липнущим к рукам. Накрываем крышкой и оставляем на 1,5 часа.
  4. Готовое тесто обминаем и раскладываем по формочкам. Заготовки накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 30 минут.
  5. подошедшее тесто смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от размеров ваших куличей.
  6. Белки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавляем немного лимонной кислоты и все перемешиваем.
  7. Куличи остужаем и смазываем глазурью, украшаем по своему вкусу и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить кулич с халвой и орешками. Рецепт смотрите на сайте.

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: