Многие слышали о модном кулинарном тренде – кексах в кружках, которые готовятся в микроволновке. Такой десерт подкупает своей простотой и быстротой приготовления. Самые интересные и несложные рецепты представлены в данной статье.
Сегодня у человека каждая минута на счету, нужно все и везде успеть. Порой так хочется приготовить пирог или торт, но времени катастрофически не хватает. Чтобы порадовать себя и родных аппетитной выпечкой, и был придуман быстрый рецепт кекса в микроволновой печи всего за 5 минут. Такое лакомство не составит труда испечь утром. Рецепт элементарно прост, и даже ребенка можно научить готовить такой десерт.
Содержание
скрыть
1
Быстрый шоколадный кекс в микроволновке в кружке за 5 минут
2
Как приготовить ванильный кекс в микроволновке без какао в кружке
3
Диетический банановый ПП кекс в микроволновке в кружке без муки и сахара
4
Простой кекс в микроволновке без разрыхлителя и молока в кружке
5
Как сделать кекс в кружке в микроволновке без яиц и соды
6
Воздушный кекс в микроволновке в кружке без сливочного масла
7
Постный кекс в микроволновке без яиц и молока в кружке
8
Легкий овсяный кекс в микроволновке в кружке
9
Вкусный кекс с яблоками в микроволновке в кружке
10
Как быстро приготовить творожный кекс в микроволновке в кружке
11
Нежный кофейный кекс в микроволновке в кружке
12
Сладкий медовый кекс в микроволновке в кружке
13
Кекс на кефире в микроволновке в кружке
14
Морковный кекс в микроволновке
Быстрый шоколадный кекс в микроволновке в кружке за 5 минут
Представленный ниже рецепт идеален для современных хозяек, у которых все расписано по минутам, и всех, кому захотелось прямо сейчас порадовать себя десертом. Важно учитывать верные пропорции, и тогда шоколадный кекс будет нежным и воздушным. Потратив немного времени, удастся создать маленький кулинарный шедевр!
Ингредиенты:
- 2-3%-ное молоко – 3 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука в/с – 100 г;
- соль – щепотка;
- какао – 30 г;
- подсолнечное масло – 1 ст. л.;
- сахар – 3 ст. л.;
- разрыхлитель – щепотка.
Приготовление:
- В подходящую емкость необходимо высыпать просеянную муку, добавить какао-порошок и сахарный песок.
- В сыпучие продукты влить свежее теплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.
- Тесто нужно слегка посолить, всыпать разрыхлитель, можно добавить ванилин. Если вдруг под рукой не оказалось разрыхлителя, подойдет сода, гашенная уксусом.
- С помощью вилки либо венчика следует замесить тесто в однородную массу.
- Кружку смазать маслом и заполнить тестом до половины емкости, поскольку изделие во время приготовления поднимется.
- Кружку с содержимым поставить в микроволновку и выставить максимальную мощность. В течение 2 минут выпекается кекс.
- Готовый шоколадный кексик можно посыпать сахарной пудрой. Подавать лакомство допускается в этой же кружке либо переложить на тарелку.
Диетический банановый ПП кекс в микроволновке в кружке без муки и сахара
Замечательным вариантом вкуснейшего и полезного десерта является банановый ПП кекс. Это диетическое лакомство готовится из простых ингредиентов и удивит каждого, кому импонирует здоровый образ жизни и правильное питание. Некалорийный, ароматный, недорогой и очень вкусный кекс – мечта каждой сладкоежки, ведь от него не поправляются. А так приятно выпить чай с таким лакомством и поднять себе настроение! Домашний банановый ПП кекс не содержит лишних добавок и консервантов, а приготовить его можно всего за пару минут.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья либо мука – 2 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- банан – полштуки;
- разрыхлитель – щепотка;
- молотая корица – щепотка;
- натуральный мед – 30-35 г.
Приготовление:
- Если нет овсяной муки, можно перемолоть овсяные хлопья самостоятельно. Натуральный густой мед стоит растопить в микроволновке порциями по несколько секунд (не кипятить, а слегка растопить).
- В небольшой миске или кружке, в которой будет выпекаться банановый ПП кекс, смешать куриный белок с натуральным медом.
- В сладкую смесь всыпать овсяную муку, разрыхлитель и молотую корицу. Можно добавить чуть ванилина. Перемешать эти ингредиенты в однородную массу.
- Очищенный банан, вернее, его половинку, нарезать тонкими кружочками и отправить в овсяное тесто. Снова перемешать.
- Заполнить кружку примерно до половины или чуть больше.
- Отправить кружку с содержимым в микроволновку, установив максимальную мощность. Выпекать кекс в течение 2 минут.
- Подавать банановый ПП кекс неплохо с натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Как сделать кекс в кружке в микроволновке без яиц и соды
Приготовить быстрый кекс в кружке можно и без использования яиц. Соду впору заменить разрыхлителем. Выпечка по данному рецепту приобретает бархатистую и нежную текстуру. Чтобы сэкономить время, тесто можно замешивать прямо в кружке, в которой и будет выпекаться. Вкусное лакомство к чаю приготовить удастся за минимальное количество времени.
Ингредиенты:
- сахар – 3 ст. л.;
- 2-3%-ное молоко – 2 ст. л.;
- мука в/с – 100 г;
- какао – 15 г;
- масло сливочное – 4 ст. л.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- ванилин – на кончике ножа;
- соль – щепотка.
Приготовление:
- В кружку (специальную для выпечки) положить кусочек масла и в микроволновке растопить за 10 секунд.
- В масло положить какао и перемешать.
- Налить в кружку свежее молоко, добавить ванилин, сахар и вилкой хорошенько перемешать, пока полностью не растворится сахар.
- Всыпать в кружку просеянную муку и замесить однородное тесто. В кружке должно получиться 2/3 объема, не больше. В противном случае нужно взять 2 кружки поменьше и перелить тесто.
- По желанию тесто можно свержу присыпать тертым шоколадом.
- Запекать кекс в микроволновке в течение 2 минут на максимальной мощности. Стоит учесть возможности микроволновки (если печка 600 Вт, установить 2 минуты, 800 и 1000 Вт – 1,5 минуты).
- Готовое лакомство охладить и можно наслаждаться вкусом.
Постный кекс в микроволновке без яиц и молока в кружке
Приготовить постный кекс можно без особых усилий. Если нет в доме яиц и молока или, наоборот, не хочется использовать эти продукты, можно опробовать представленный рецепт. Существуют самые разные рецепты кексов с какао, поэтому этого ингредиента тоже нет в данном лакомстве. Можно удивиться, но постный кекс все равно получается невероятно вкусным, аппетитным, а главное – полезным!
Ингредиенты:
- вода – 70 г;
- сахар или мед – 1 ст. л.;
- разрыхлитель или сода – щепотка;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- мука в/с – 3 ст. л.;
- ванилин – на кончике ножа.
Приготовление:
- В кипяченой воде нужно растворить сахар. К слову, можно вместо воды использовать чай, сок или компот.
- Добавить в жидкость соду, гашенную уксусом или лимонным соком, подсолнечное масло, ванилин и перемешать. По желанию можно добавить немного изюма.
- Всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать, избавляясь от комочков (если вместо соды используется разрыхлитель, последний стоит заранее смешать с мукой). По консистенции получается тесто немного гуще сметаны.
- Выпекать кекс можно в той же пиале, где замешивалось тесто, или в кружке. Отправить емкость с содержимым в микроволновку, установив максимальную мощность, на 3 минуты. Это время указано для печки 700 Вт, если мощность выше – кекс испечется быстрее.
- Готовый кекс немного остудить, переложить на блюдце и украсить глазурью или сахарной пудрой. А можно подать в этой же кружке.
Вкусный кекс с яблоками в микроволновке в кружке
Кекс в кружке – это простое, вкусное и аппетитное лакомство. А если в него добавить яблоко, десерт только выиграет. Из доступных продуктов всего за 5 минут вполне реально приготовить обалденный кекс к чаю. Такое лакомство оценят также маленькие гурманы, ведь домашний кекс намного вкуснее и полезнее магазинных булочек.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- яблоко – половинка;
- молоко – 15 г;
- мука – 75 г;
- разрыхлитель – щепотка;
- сахар – 25 г;
- корица – щепотка;
- сливочное/растительное масло – 20 г;
- ванилин – на кончике ножа.
Приготовление:
- Очищенное яблоко от кожицы натереть на терке или порезать на мелкие кубики.
- В подходящей кружке (300 г) смешать просеянную муку с ванилином, сахаром, разрыхлителем и корицей.
- Добавить в сыпучие продукты растопленное остывшее масло, яйцо, молоко и хорошенько перемешать до однородной консистенции.
- Натертое яблоко отправить в тесто и снова перемешать.
- В кружке тесто должно занимать не больше половины объема, в идеале 1/3, поскольку кекс поднимется. Отправить емкость с содержимым в микроволновку.
- Выпекать кекс с яблоком при максимальной мощности необходимо около 2 минут. Однако каждая микроволновка обладает своими особенностями, и это стоит учесть. Главное – не передержать кекс.
- Кекс слегка остудить и подавать со сметаной, сливками или конфитюром.
Нежный кофейный кекс в микроволновке в кружке
Микроволновку обязательно стоит использовать для приготовления вкусных десертов, а не только для разогревания готовых блюд. Отличным вариантом лакомства-пятиминутки является нежный кофейный кекс. Прямо в кружке можно замесить тесто и испечь кекс, при этом не нужно задействовать дополнительную посуду или духовку. Ведь это так важно для современных ленивых хозяек! Кофейный кекс по достоинству оценят и взрослые, и маленькие гурманы.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- кофе растворимый – 1 ст. л.;
- какао – 30 г;
- сахар – 25 г;
- мука в/с – 50 г;
- сливочное масло – 2 ст. л.;
- натуральный мед – 1 ст. л.;
- соль – щепотка;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- вишня вяленая – 1 ст. л.
Приготовление:
- Тесто необходимо замешивать в той емкости, в которой будет выпекаться кофейный кекс. Желательно использовать кружку объемом 400-500 мл. Прямо в кружке растопить сливочное масло в микроволновке.
- В слегка остывшее масло добавить натуральный мед (если густой, тогда заранее растопить и остудить) и перемешать венчиком.
- Добавить в сладкую смесь яйцо и взбить венчиком (не более 15 секунд).
- Далее нужно положить сухие продукты: какао и кофе, разрыхлитель и муку. Перемешать все ингредиенты. Если тесто получилось густое, можно добавить чайную ложку подсолнечного масла. Смесь должна выйти густой, гладкой и тягучей. На данном этапе можно добавить изюм.
- Отправить кружку с содержимым в микроволновку на максимальную мощность. Выпекать в течение 2 минут. Проверить готовность кекса можно зубочисткой, если сыроват – поместить в печку еще на минуту.
- Нежный кофейный кекс подавать с сиропом или просто посыпать сахарной пудрой.
Кекс на кефире в микроволновке в кружке
Кекс в кружке на кефире в микроволновке получается весьма воздушным и невероятно нежным. Сладкое лакомство можно подать к чаю или какао на завтрак либо ужин. Легкое в приготовлении блюдо непременно порадует и взрослых, и детишек.
Ингредиенты:
- 3,2%-ный кефир – 70 г;
- мука – 100 г;
- сахар – полстакана;
- яйцо – 1 шт.;
- ванилин – на кончике ножа;
- какао – 1 ст. л.;
- сода – щепотка;
- масло сливочное – 1 ст. л.
Приготовление:
- В глубокую миску налить теплый кефир, добавить соду и перемешать.
- В кефир вбить яйцо, положить ложку растопленного масла и сахара. Если нет сливочного масла, его можно заменить маргарином.
- Взбить венчиком все указанные ингредиенты.
- В полученную смесь добавить просеянную муку, какао и заместить тесто до однородности. Оно получится жидким.
- Подготовить две кружки, в которых будут выпекаться кексы. Смазать емкости подсолнечным либо сливочным маслом и разлить приготовленное тесто. Кружки заполнить до половины, поскольку тесто поднимется практически в два раза.
- Отправить кружки с содержимым в микроволновку, установив максимальную мощность. Выпекать 3 минуты при мощности 1000 Вт (если мощность печки 700-800 Вт, то время увеличивается до 4 минут).
- Испеченные кексы на кефире осталось извлечь из кружек, порезать на кусочки и можно подавать к чаю.
Испечь ароматный и очень вкусный кекс в кружке всего за 5 минут в микроволновке – это не только быстро, но и просто. Такие лакомства особенно любят дети, поэтому подобная выпечка может стать питательным и полезным завтраком. Обязательно опробуйте предложенные рецепты, ведь это не займет много времени, а это так важно для современных хозяек. К приготовлению вкусного шоколадного или медового, морковного или ванильного кекса стоит приобщать детей. Благодаря творческому процессу семья еще сильнее сплотится!
Источник
