Божественно вкусный торт «Рафаэлло» с клубникой

Предлагаем вам попробовать изумительно вкусный тортик, который понравится абсолютно всем.

Честно сказать, я не ожидала такого восхитительного результата. Тортик получается таким нежным, что просто тает во рту. Идеально в нем сочетается клубника, но вы по желанию можете заменить на любую другую ягоду или любимый фрукт. Я пробовала готовить с бананом, что тоже очень вкусно. Тортик состоит из печенья, пудинга, клубники, взбитых сливок и кокосовой стружки. Как в это сочетание не влюбиться? Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 400 гр печенья
  • 200 гр размягченного сливочного масла
  • 300 гр клубники
  • 500 мл сливок 36%
  • 4 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 крем-фикс
  • 150 гр кокосовой стружки

Для пудинга

  • 1 литр молока
  • 3 столовые ложки пшеничной муки
  • 3 столовые ложки картофельной муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 желтка

Дополнительно

  • 2 столовые ложки кокосового ликера
  • 2 столовые ложки ликера амаретто

Начинаем процесс

  1. В первую очередь принимаемся за приготовление пудинга. Для этого в отдельную емкость отправляем полтора стакана молока, два вида муки, ванильный и обычный сахар, желтки и ликер. Хорошо перемешиваем.
  2. Затем молоко, которое осталось, ставим на огонь и доводим до кипения. После чего добавляем подготовленную смесь и, постоянно помешивая, доводим снова до кипения. По истечении нужного времени снимаем с огня.
  3. После чего переливаем в отдельную емкость и оставляем остывать, накрыв пищевой пленкой в контакт.
  4. Теперь размягченное сливочное масло, используя миксер, взбиваем 3 минуты. После чего частями добавляем остывший пудинг, не останавливаясь в процессе взбивания.
  5. Берем форму и смазываем ее маслом. Застилаем пергаментной бумагой и выкладываем слоями печенье и подготовленный крем. После чего размещаем нарезанную клубнику.
  6. Теперь в отдельной емкости взбиваем, используя миксер, сливки и сахарную пудру. Затем объединяем с кремом-фикс и хорошо перемешиваем. Выкладываем поверх.
  7. Затем присыпаем кокосовой стружкой и убираем на некоторое время в холодильник.

Вам еще может понравиться нежный тортик с заварным кремом, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте .

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: