Бесподобный хачапури на сметане с сыром в духовке

Предлагаем вам разбавить свое как обыденное, так и праздничное меню вкуснейшим хачапури, которое приведет в восторг всех.

Дрожжевое тесто на сметане имеет нежную и воздушную текстуру. В качестве начинки мы будет использовать отварное яйцо и твердый сыр. Эта сырная выпечка — отменная альтернатива хлебу. Замечательно сочетается с различными основными блюдами на любом столе. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 100 гр сметаны
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 белок
  • 50 мл воды
  • 200 гр муки
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • полторы чайные ложки сахарного песка
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки

  • 150 гр твердого сыра
  • 1 яйцо

Дополнительно

  • 1 желток

Начинаем процесс

  1. В первую очередь подогреваем воду и разводим в ней дрожжи с сахарным песком. В таком виде оставляем на 10 минут.
  2. После чего в отдельной емкость объединяем соль, сметану и белок. Добавляем подготовленные дрожжи и хорошо перемешиваем.
  3. Затем сыпем муку и замешиваем тесто. По окончанию добавляем масло.
  4. Накрываем емкость полотенцем и оставляем в теплом месте.
  5. Предварительно отваренное яйцо, используя терку, натираем на крупной фракции. Такой же процесс проделываем с твердым сыром. Объединяем эти ингредиенты и перемешиваем.
  6. Теперь растягиваем тесто руками в лепешку и по центру размещаем начинку.
  7. Затем собираем края к центру, формируя мешочек. Переворачиваем заготовку швом вниз и скалкой немного раскатываем в плоскую лепешку.
  8. Смазываем желтком и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
  9. По истечении нужного времени даем хачапури немного остыть и нарезаем порционными кусочками.

Вам еще могут понравиться интересные оладьи-хачапури, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: