Бесподобные сметанные булочки

Представляем вашему вниманию рецепт отменных булочек, которые понравятся абсолютно всем.

Эти сметанные булочки станут отличной альтернативой хлебу и прекрасно дополняют любое блюдо. Они получаются легкими, мягкими и с красивой, блестящей корочкой. Кроме того, эти булочки на сметанном дрожжевом тесте приготовить запредельно просто. Они не требуют особых усилий, а получаются сказочно вкусными. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 12 гр дрожжей
  • 6 столовых ложек сахарного песка
  • 140 мл воды
  • 100 мл сметаны
  • 75 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • половина чайной ложки соли
  • 2 гр ванилина
  • 450 гр муки
  • 1 желток

Начинаем процесс

  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем дрожжи и ложку сахарного песка. Растираем хорошо.
  2. Добавляем сахарный песок, который остался и яйцо. Затем объединяем теплую воду со сметаной и перемешиваем. Отправляем к остальным ингредиентам. Также добавляем растопленное сливочное масло и ванилин. Хорошо перемешиваем.
  3. После чего сыпем немного муки и соль. Снова все перемешиваем. Теперь добавляем частями оставшуюся муку и замешиваем тесто. В результате оно должно собираться в шар. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на пару часов. По истечении нужного времени оно должно увеличиться в объеме в два раза.
  4. Делим его на 8 частей и каждую из них раскатываем в лепешку. Толщина их должна быть до 1 см.
  5. Оставляем их расстояться на 30 минут. Затем, используя трубочку, делаем частые дырочки на лепешках.
  6. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем заготовки.
  7. После чего в отдельной емкости объединяем желток и чайную ложку сметаны. Хорошо перемешиваем и смазываем подготовленной смесью лепешки. Это мы делаем для того, чтобы поверхность булочек была красивой и блестящей.
  8. Отправляем булочки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Вам ещё могут понравиться потрясающе вкусные булочки с изюмом и курагой, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте .

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: