Бесподобная испанская тортилья с розмарином

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое понравится всем без исключения. 

Такая картофельная вкуснятина станет вашим фаворитом. Блюдо настолько аппетитное, что всегда хочется добавки. Вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, а также минимальное время на приготовление. Вы с легкостью сможете подать эту вкуснятина на завтрак, к примеру. Ваши домочадцы будут и сытыми, и довольными.

Нужные ингредиенты

  • 5 картофеля
  • 1 репчатый лук
  • 5 яиц
  • 1 веточка розмарина
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • черный молотый перец по вкусу
  • щепотка мускатного ореха
  • морская соль по вкусу

Начинаем процесс

  1. В первую очередь очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами.
  2. После чего чистим и тонко нарезаем картофель. Промываем его, чтобы в процессе жарки он не слипался. Затем обсушиваем бумажными полотенцами.
  3. Теперь разогреваем сковороду с оливковым маслом. Отправляем сюда лук и обжариваем его до мягкости. До золотистого цвета зажаривать не надо.
  4. По истечении нужного времени добавляем к нему картофель и перемешиваем. Продолжаем процесс жарки ещё 10-15 минут. При этом требуется периодически помешивать ингредиенты.
  5. Затем, используя миксер, взбиваем яйца.
  6. Листики розмарина промываем и обсушиваем. После чего мелко нарезаем их.
  7. Когда картошка будет практически готова, приправляем ее мускатным орехом, солим и перчим, а также посыпаем розмарином.
  8. Доводим до готовности и перекладываем все содержимое сковороды к яйцам. Перемешиваем смесь и возвращаем обратно в сковороду. Желательно перед этим вымыть сковороду и смазать ее растительным маслом.
  9. Огонь делаем средним и накрываем сковороду крышкой. Жарим омлет 3-4 минуты, пока его низ не подрумянится.
  10. По истечении нужного времени снимаем крышку и на омлет помещаем такого же диаметра тарелку. Аккуратно переворачиваем и возвращаем обратно в сковороду.
  11. Продолжаем жарить уже без крышки ещё 2-3 минуты. Затем снимаем с огня и нарезаем порционными кусочками.
  12. После чего подаём со сметаной и зеленью.

Вам ещё может понравиться великолепная картофельная тортилья с грибами, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте .

Приятного аппетита!

 

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкий шедевр
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: